中醫藥膳師
職業定義：中醫藥膳制作是在中醫藥膳理論指導下，運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能，學習和研究藥物和膳食結合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業人才。
證書等級：高級 考培周期：2個月
主辦單位：中國醫藥教育協會
咨詢電話：15666739999
中醫藥膳師證書樣本：
備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內容以官方最新標準為準！
2、因證書工種較多，部分證書顯示職業（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業（工種）及等級以實際申報為準！
中醫藥膳師崗位能力培訓
中醫藥膳師職業名稱：
中醫藥膳師
中醫藥膳師職業定義：
中醫藥膳制作是在中醫藥膳理論指導下，運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能，學習和研究藥物和膳食結合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業人才。
藥膳是中醫學的一個重要組成部分,是中華民族歷經數千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產。
中醫藥膳師工作內容：
1、作為客戶膳食營養師，負責客戶的藥膳配方管理和藥膳制作；
2、在中醫藥膳理論指導下，根據客戶健康參數和需求，制定針對性的藥膳方案；
3、負責客戶藥膳和個體營養方案的實施：根據病歷、健康數據、體檢報告等綜合健康信息，調配合理的藥膳套餐，拿出科學的膳食指導方案，健康飲食的后續跟蹤服務；
4、運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能，將藥物和膳食結合，讓客戶切實獲得保健強身、防治疾病、延年益壽等健康收益；
5、在為實施藥膳方案的過程中，要隨時跟蹤、反饋、評估藥膳的效果；
6、負責記錄、填寫客戶的個性化膳食資料、藥膳調理進程、特別注意事項等詳細膳食檔案；
7、隨時響應客戶的藥膳需求，協調和調動內部各種專業資源，為客戶提供全方位的膳食服務；
8、協助健康管家做好客戶服務工作的相關事宜；
9、其它臨時性工作。
中醫藥膳師項目背景：
隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人開始注重健康養生。近年來，以中醫學為基礎、以食療養生為特色的藥食同源產品——藥膳逐漸興起！
藥膳是在中醫學和烹調技術指導下，按藥膳配方，將中藥與食物相配，采用我國獨特的飲食烹調技術制作而成的具有既有色香味形又有藥用價值的美味食品。中藥藥膳在我國發展歷史悠久，早在《黃帝內經》即提出：凡欲診病，必問飲 食居處，治病必求于本，藥以祛之，食以隨之，天食人以五氣，地食人以五味，毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。 ” 《金匱要略》中的豬膚湯、當歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等食療方至今仍常用。
中醫藥膳師政策背景：
我國政府在健康戰略持續推進上下足了政策的功夫，健康產業正在逐漸占據頂層設計的重要位置，成為各方資本競相追逐的朝陽產業，國家出臺了《“健康中國2030”規劃綱要》、《“十三五”健康產業科技創新專項規劃》等政策來推進產業的進程與專業服務人才的建設。
其中，2019年7月15日，黨中央、國務院發布的《“健康中國2030”規劃綱要》要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。推進健康中國建設，是全面建成小康社會、基本實現社會主義現代化的重要基礎，是全面提升中華民族健康素質、實現人民健康與經濟社會協調發展的國家戰略，是積極參與全球健康治理、履行2030年可持續發展議程國際承諾的重大舉措。未來15年，是推進健康中國建設的重要戰略機遇期。
國務院《關于促進健康服務業發展的若干意見》（國發[2014]40號）文件明確健康管理與促進是我國健康服務業發展的主要方向，到2020年健康服務業發展的規模可達8萬億，將有上百萬人的健康服務也從業人員,分布于健康保險公司、醫院保健和健康管理部門、醫院和非醫院的健康體檢部門、社區等相關醫療衛生保健機構、健康管理公司和其他健康產業公司、大型企業職業衛生和保健部門 、教育和研究機構等。
中醫藥膳師認證單位：
1.成立時間：中國醫藥教育協會是經中華人民共和國民政部批準，于1992年7月3日正式成立。
2.協會級別：中國醫藥教育協會是國家一級學術性社會組織。
3.協會性質：屬于非盈利性社會組織
4.主管單位：中國醫藥教育協會的主管單位為國務院國有資產監督管理委員會；代管單位為中國工業經濟聯合會
5.辦會宗旨：全面貫徹國家醫藥教育、藥品監管、醫藥衛生等工作方針和政策、法規，堅持以教育為本的科學理念，組織會員及其單位不斷創新，開拓進取，共同發展醫藥教育事業，提高醫藥從業人員的素質，為實現醫藥教育現代化服務。
6.業務范圍：醫藥教育管理、業務培訓、學術交流、健康教育、展覽展示、書刊編輯、咨詢服務、國際合作等。協會涉及的主要工作領域是：高等醫、藥學教育；醫、藥職業技術教育；醫、藥成人教育；醫療衛生機構、藥監系統和醫藥行業人員的在職培訓；醫、藥從業人員的繼續教育；慢病知識宣傳、居民健康教育；國際醫藥行業單位的合作等。
中醫藥膳師核心優勢：
報考中醫藥膳師系列，其核心課程需要掌握中醫基礎理論（陰陽五行、臟象學說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等）、藥膳學的基本知識（藥膳學的基本理論、體質施膳、四季施膳、中藥學基礎、食物學基礎、營養學基礎等）、食物營養調理的要點和技能把握、體質施膳、四季施膳，經典藥膳譜等。
中醫藥膳師授課內容：
本次培訓班，旨在培養一批具有中醫藥膳師職業技能人才，運用營養學、營養治療學、營養衛生學、烹飪學等有關知識和技能，以科學配比、合理分配、針對調理等方式，最終制作出的防治性及治療型專業藥膳，幫助人們攝取體內所需營養，達到增強體質、防病祛病的目的，進一步推進中醫藥膳事業的發展。
1、中醫藥膳學基礎知識、教你辨識對應藥膳調理的9種體質。
2、常用藥膳中藥材的辨識和應用。
3、經典藥膳配方，時尚食療膳食制作和使用方法、加工操作。
中醫藥膳師培訓人群：
1、在醫院、基層醫療機構、社區、康復中心、保健機構、康養機構工作的醫生、護士以及其他工作人員。
2、在餐飲、酒店等服務管理行業做藥膳廚師、藥膳營養咨詢的工作人員；在養老護理、家政、母嬰機構工作，想要提升職業技能的工作人員。
3、為食品和制藥公司、市場協會、餐飲服務供應商服務的企業員工。
4、有志于從事藥膳養生事業或計劃從事藥膳相關行業的自主創業人員。
5、追求健康、熱愛藥膳養生文化的人員。
中醫藥膳師職業能力要求：
①具備一定的觀察、理解、表達、交流、協調的能力
②具備一定的學習能力
③具備基礎的計算機操作能力及現代檢測設備的使用能力
④具備一定中醫健康管理理論知識
⑤具備一定的中醫健康干預與健康管理的技能
中醫藥膳師報名條件：
1、具有醫藥衛生專業大學專科以上學歷；
2、非醫藥衛生專業大專及以上學歷，連續從事相關工作2年以上；
3、醫藥衛生專業中專以上學歷，連續從事相關工作3年以上；
4、持有國家人社部門及相關單位頒發具有中級及以上健康類職業證書或行業突出貢獻者，在考核測評中學歷條件可適當放寬。
5、大、中專院（校）在校學生出具學生身份證明。
（具有以上條件之一即可）
中醫藥膳師培訓時間和形式：
共計100學時（其中線上學習80學時，考前練習20學時）,線上課程一年內可以免費重復學習，直到學完考證為止。
中醫藥膳師職業方向：
除了社區、養老賓館以及飯店等餐飲行業需要中醫藥膳之外，比較流行的食品制藥、市場協會以及互聯網健康養生等部門都需要具有豐富經驗的中醫藥膳人員，參與日常研發工作。
通過上面分析可知，中醫藥膳師證的作用非常多，擁有很好的就業前景，就業范圍比較廣闊，因此未來將成為市場發展的一大潮流。
中醫藥膳師報名資料：
電子版/身份證正反面；藍底/2寸免冠證件照；信息匯總表；
中醫藥膳師考培周期：
45天
中醫藥膳師證書查詢：
學員考試合格后由中國醫藥教育協會頒發《中醫藥膳師》崗位能力培訓證書，此證書為培訓合格證書，并非資格證書，證明持證者通過相關技能的培訓考核獲取該技能證書，用人單位可根據此證了解持證人員接受培訓的情況，作為能力評價、考核、聘用和繼續教育學時等的重要依據。 查詢官網：http://www.cmea.org.cn/
課程內容以實際授課為準
