食品檢驗(yàn)員證書(shū)樣本:
備注:1、因政策及隱私保護(hù)的原因,部分證書(shū)信息進(jìn)行了模糊處理,實(shí)際證書(shū)樣式及內(nèi)容以官方最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)!
2、因證書(shū)工種較多,部分證書(shū)顯示職業(yè)(工種)僅為示例,實(shí)際獲得的證書(shū)所顯示的職業(yè)(工種)及等級(jí)以實(shí)際申報(bào)。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)
食品檢驗(yàn)員
食品檢驗(yàn)員職業(yè)名稱:
食品檢驗(yàn)員
食品檢驗(yàn)員職業(yè)定義:
食品檢驗(yàn)員包括質(zhì)檢機(jī)構(gòu)從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)的檢驗(yàn)人員和對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行審核的審核人員,食品生產(chǎn)企業(yè)從事出廠檢驗(yàn)的檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)人。
食品質(zhì)量檢驗(yàn)崗位專業(yè)性非常突出,責(zé)任也非常重大,不僅要對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé),同時(shí)還要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)的人員,應(yīng)該熟悉食品質(zhì)量檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí),熟悉食品質(zhì)量技術(shù)發(fā)揮,掌握質(zhì)量檢驗(yàn)基本技能。
食品檢驗(yàn)員主要職責(zé):
1、采集樣品;
2、配制標(biāo)準(zhǔn)溶液;
3、使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗(yàn)樣品的微生物含量;
4、檢驗(yàn)樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo);
5、記錄、計(jì)算、判定檢驗(yàn)數(shù)據(jù);
6、協(xié)助主檢人員完成檢驗(yàn)報(bào)告;
7、檢查、維護(hù)儀器設(shè)備;
8、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室衛(wèi)生、安全工作。
食品檢驗(yàn)員政策背景:
中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展至今, 雖然長(zhǎng)期保持著較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)速度, 但食品安全問(wèn)題始終是行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn). 例如, 2020年1月末在武漢爆發(fā)的“新型新冠狀病毒”疫情, 起因亦與食品安全有關(guān).
為了推動(dòng)提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平, 不斷提高人民群眾獲得感、幸福感、安全感, 近年來(lái)國(guó)家層面出臺(tái)了多項(xiàng)監(jiān)管政策. 2019年5月, 中國(guó)中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知, 通知圍繞“食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)”提出了21條舉措, 其中就包括將“完善食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系”.
此后, 市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、國(guó)家衛(wèi)健委等相關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了有關(guān)食品安全管理的細(xì)化政策. 可見(jiàn), 國(guó)家層面對(duì)食品安全檢驗(yàn)管理體系的重視程度.
食品檢驗(yàn)員行業(yè)背景:
隨著中國(guó)食品制造業(yè)和食品加工行業(yè)的迅速發(fā)展, 食品安全檢測(cè)行業(yè)得以穩(wěn)步發(fā)展. 食品安全問(wèn)題一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn), 對(duì)此, 國(guó)家和地方層面紛紛出臺(tái)政策、采取行動(dòng)以推行食品安全放心工程建設(shè).
人們對(duì)“健康食品”、“綠色食品”的需求日益, 且政策環(huán)境利于檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展, 未來(lái), “網(wǎng)紅食品”將為食品安全檢測(cè)行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)動(dòng)力.
當(dāng)前中國(guó)大數(shù)據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展處于飛速發(fā)展階段, 技術(shù)發(fā)展更是受到國(guó)家、地區(qū)、企業(yè)的三重重視, 技術(shù)革新速度日新月日, 為大數(shù)據(jù)下各行業(yè)的發(fā)展提供了非常堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障, 極大化的推動(dòng)了中國(guó)食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)的發(fā)展.
對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的綜合情況保守預(yù)測(cè), 未來(lái)五年時(shí)間內(nèi), 中國(guó)的食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場(chǎng)容量平均增速會(huì)保持在快速增長(zhǎng), 到2025年市場(chǎng)規(guī)模能達(dá)到54.40億元左右.
食品安全問(wèn)題牽涉著各國(guó)人民的基本生活, 食品污染事件爆發(fā)導(dǎo)致的食源性疾病病例的不斷增加也時(shí)刻警醒著各國(guó)政府和其他食品檢測(cè)方加大對(duì)食品安全的檢測(cè)力度, 采用更加智能有效的監(jiān)測(cè)儀器進(jìn)行工作. 因此, 可以預(yù)見(jiàn), 全球食品安全檢測(cè)行業(yè)將保持穩(wěn)定發(fā)展, 其中亞太和其他發(fā)展中地區(qū)將成為全球食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展的新引擎, 尤其是中國(guó)市場(chǎng).
食品檢驗(yàn)員培養(yǎng)目的:
本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品檢驗(yàn)檢測(cè)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能,面向食品制造、農(nóng)副食品加工和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)等行業(yè),從事公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、健康管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品檢驗(yàn)檢測(cè)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)人群:
1、各級(jí)食品安全辦公室、市場(chǎng)監(jiān)督管理、衛(wèi)生監(jiān)督等機(jī)構(gòu)執(zhí)法人員及檢測(cè)技術(shù)人員;
2、食品安全相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及相關(guān)檢測(cè)技術(shù)人員;
3、農(nóng)產(chǎn)品基地、糧食收儲(chǔ)單位、食品生產(chǎn)加工流通銷售企業(yè)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市、大型食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人及專業(yè)技術(shù)人員;
4、高校相關(guān)專業(yè)教師及學(xué)生;
5、其他單位相關(guān)人員。
食品檢驗(yàn)員就業(yè)前景:
隨著世界各國(guó)以及消費(fèi)者本身對(duì)食品的質(zhì)量要求不斷提高,國(guó)家以及企業(yè)都加大對(duì)食品的檢查力度,這就需要大批這方面的人才。因此該專業(yè)就業(yè)容易、面廣且工作環(huán)境好。學(xué)生畢業(yè)后可以進(jìn)入食品生產(chǎn)企業(yè)從事生產(chǎn)、品控、工藝等崗位的工作;也可以在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢等政府職能部門從事檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;還可以在學(xué)校做實(shí)驗(yàn)室輔助之類的工作;也可以在大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研工作。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景很好,本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。
食品檢驗(yàn)員從事行業(yè):
主要在快速消費(fèi)品、檢測(cè)、制藥等行業(yè)工作,大致如下:
1 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)
2 檢測(cè),認(rèn)證
3 制藥/生物工程
4 新能源
5 農(nóng)/林/牧/漁
6 餐飲業(yè)
7 其他行業(yè)
8 外包服務(wù)
食品檢驗(yàn)員考培方式:
考試分為理論知識(shí)考核和專業(yè)能力考核,均為機(jī)考模式;理論知識(shí)考試達(dá)60分和專業(yè)能力考試達(dá)60分即視為考核合格。
食品檢驗(yàn)員報(bào)名資料:
電子版/身份證正反面;藍(lán)底/2寸免冠證件照;信息匯總表;
食品檢驗(yàn)員考培周期:
2個(gè)月
食品檢驗(yàn)員認(rèn)證單位:
中國(guó)食協(xié)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)于1992年成立的全國(guó)食品工業(yè)唯一的營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃,營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專業(yè)機(jī)構(gòu)。奉行民生為本、誠(chéng)信為宗旨,為政府、為行業(yè)、為企業(yè)、為“三農(nóng)”服務(wù),為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康服務(wù)。主要職能包括調(diào)查研究、綜合協(xié)調(diào)、國(guó)際合作、信息交流、專業(yè)培訓(xùn)、咨詢服務(wù);該會(huì)由600余名專家組成,既有營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品、健康功能食品醫(yī)療衛(wèi)生方面的專業(yè)技術(shù)人員和學(xué)者,又有種植基地、加工制造、市場(chǎng)營(yíng)銷、教育管理、文化傳媒等方面的專家。
食品檢驗(yàn)員官網(wǎng)查詢:
根據(jù)《職業(yè)教育法》的相關(guān)規(guī)定,該證書(shū)是對(duì)勞動(dòng)者崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、能力提升培訓(xùn)、繼續(xù)教育和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的證明,也可作為錄用、待遇、晉級(jí)的重要參考依據(jù)。考試合格者頒發(fā)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)的《食品檢驗(yàn)員 》培訓(xùn)合格證書(shū),全國(guó)統(tǒng)一編號(hào);官網(wǎng)查詢:http://acng.org.cn
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)考培項(xiàng)目:(食品檢驗(yàn)員)、食品安全員、公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、食品安全管理師、餐飲服務(wù)經(jīng)理人、食品安全總監(jiān)、母嬰營(yíng)養(yǎng)師